שימורים לילדים: הטוב והרע
מזון משומר, משמר, מלח, מזון תוצרת בית, מזון משומר, מלח עם קצב החיים הנוכחי של מזון מבושל מראש וכל חלופה אחרת המאפשרת ומקטנת זמן כי הם המוקדש למטבח, הם בעלי ברית של המשפחות כדי לנסות לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת בלי לעצור לצרוך מזון תוצרת בית. עם זאת, אופציות אלה אינן תמיד בריאות, ולכן יש לקחת בחשבון, בין היתר, את התווית, העיבוד וההרכב של המזון המדובר.
מזון משומר, משמר, מלח, מזון תוצרת בית, מזון משומר, מלחעם קצב החיים הנוכחי של מזון מבושל מראש וכל חלופה אחרת המאפשרת ומקטנת זמן כי הם המוקדש למטבח, הם בעלי ברית של המשפחות כדי לנסות לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת בלי לעצור לצרוך מזון תוצרת בית. עם זאת, אופציות אלה אינן תמיד בריאות, ולכן יש לקחת בחשבון, בין היתר, את התווית, העיבוד וההרכב של המזון המדובר. חסרונות של מזון משומר לילדים
- החסרונות של מזונות משומרים כוללים את הנוכחות האפשרית של ביספנול A בפלסטיק ופחיות
המשמשים לשימור המזון. ביספנול A הוא תרכובת כימית המשמשת למניעת זיהום ולשמור על היווצרות של נבגים במפרץ. למרות ביספנול A כבר הוסר מכל מוצר או כלי זה ישמש להאכיל תינוקות, זה עדיין יכול לשמש בתעשיית המזון. המחקר האחרון הראה כי ביספנול A בטוח בכמויות המשמשות לשימור, שכן הם זעירים, ולכן הימנעות ממנו או לא הופך להיות אפשרות אישית יחסית. - חסרון נוסף של שימור הוא ריכוז מלח,
אשר אינו מומלץ מאוד עבור ילדים ומבוגרים כאחד. ברוב המכריע של שימור, מלח, כמו גם ויטמינים ומינרלים אחרים, נמצאים במי מלח, הנוזל שבו מזון נשמר, ולכן חיסול זה מפחית מלח, אבל למרבה הצער, גם את כמות שאר micronutrients. - גם את כמות הסוכר
יכול להיות אי נוחות. אם כי פחות ופחות מוצרים משומרים מכילים תוספת סוכר, עדיף להסתכל על תיוג ולהימנע אלה כוללים לעשות את זה. היתרונות של מזון משומר לילדים -
החיים ארוכים של מוצרים אלה
הוא, עם זאת, אחד היתרונות העיקריים שלה, שכן הוא מאפשר להם להיות על יד להכין ארוחה תוצרת בית ללא צריך לעבור את השוק. לעומת זאת, ירקות משומרים ופירות שימושיים כדי להבטיח את הצריכה המומלצת של מנות ירקות (לפחות 5 מנות ביום), שכן ילדים נוטים לדחות אותם, ושוב, אם יש להם אותם בהישג יד, יכול להוביל לעלייה הצריכה שלך - בנוסף לכך, משמרים הם מקור חשוב למיקרו-מינרלים , ובילדות ובגיל ההתבגרות, מיקרו-נוטריאנטים, יחד עם כמות נאותה של מקרו-מזונות, חיוניים כדי להבטיח צמיחה נכונה ופיתוח .
למרות שלא תזונתיים לחלוטין, לשימור יש גם את היתרון הנוסף בהנחה של עלות נמוכה יותר בהשוואה לעמיתיהם הטריים, ומאפשרים את צריכתם של מזונות מומלצים ומוכרחים, גם אם התקציב מוגבל .
עם זאת, מוצרים משומרים לא צריך להאפיל על מוצרים טריים, אשר, באופן כללי, הם בדרך כלל תזונתיים מאוזנת יותר, נמוך נתרן. הם לא צריכים להאפיל על מוצרים קפואים, אשר עונים על סדרה של דרישות, כגון מקור מתאים, קפואים בתנאים אופטימליים מינימום מעובד, הם גם בריאה, מאוזנת ובמחיר סביר.
