מזונות אסורים קפוא
המקפיא היא בעלת ברית בעת קיום ארוחות ערוכות ומוכן לחמם או מרכיבים מוכנים עבור הגדרת של ארוחה תוצרת בית בלי לעבור את השוק. עם זאת, כל מזון יכול להיות קפוא? , אילו? Guiainfantil. com אנו אומרים לכם כיצד לשמור על המזון שבו תוכלו להכין את התזונה של ילדיכם בצורה בריאה ובטוחה. מזון מתאים מקפיא - מזונות רבים להקפיא להפליא, כגון בשר, דגים או רוב הירקות , שעועית ירוקה, אפונה, כרובית וברוקולי או גזר, כדי לתת לדוגמה עם זאת, זה בדרך כלל נוח לזלול אותם לפני הקפאה, כדי לשמור על החומרים המזינים שלהם למקסימום, אם כי זה לא הכרחי.
המקפיא היא בעלת ברית בעת קיום ארוחות ערוכות ומוכן לחמם או מרכיבים מוכנים עבור הגדרת של ארוחה תוצרת בית בלי לעבור את השוק.
עם זאת, כל מזון יכול להיות קפוא? , אילו? Guiainfantil. com אנו אומרים לכם כיצד לשמור על המזון שבו תוכלו להכין את התזונה של ילדיכם בצורה בריאה ובטוחה.
מזון מתאים מקפיא
- מזונות רבים להקפיא להפליא, כגון בשר, דגים או רוב הירקות , שעועית ירוקה, אפונה, כרובית וברוקולי או גזר, כדי לתת לדוגמה עם זאת, זה בדרך כלל נוח לזלול אותם לפני הקפאה, כדי לשמור על החומרים המזינים שלהם למקסימום, אם כי זה לא הכרחי.
- מזונות אחרים אפשר להקפיא בהתאם לשמש לאחר ההפשרה , כמו מרקמו ניתן לשנות, עבור פירות למשל כמו בננות או תותים אם הם לשמש שייק או גלידה, או עגבניות, פלפלים או קישואים, אם הם הולכים לשמש ברוטב.
מזון לא צוין עבור מקפיא
- עם זאת, לא כל מזון צריך להיות קפוא, כמו כמה לאבד טעם ומרקם על הפשרה. תפוחי אדמה הם אחד המזונות האלה. בשל ההרכב שלו, ובמיוחד לתכולת המים הגבוהה שלו, <>>>>>> תפוחי אדמה לשאת את להקפיא מאוד. כאשר הפשרה, היבט המשרד של תפוח האדמה מפסיק להיות זה להיות סוג של ספוג מסוגל לשמור על המים בפנים.
- באותו אופן, פסטה לא להקפיא טוב מדי, ולכן זה לא נוח לעשות יותר כדי לאחסן.
הירקות המשמשים לסלט הם עוד מזון, כי בשל תכולת המים הגבוהה שלו, אינו קופא היטב. בנוסף, במקרה זה, עלים נוטים להפוך חום, נותן לו מראה לא נעים, לאבד את תקיפותם. גם התוכן שלהם micronutrients יכול להיות מושפע, שכן, בעוד הם מפסיקים להיות מסוגלים לשמור על מים, הם גם להפסיק לשמור על כל ויטמינים מסיסים במים וחלק התוכן המינרלי.
- ביצים , אם הן מבושלות או מבושלות, אינן תומכות בתהליך ההקפאה. עם זאת, הפרדת חלמוני לבנים או שניהם פועמים, או ביחד או בנפרד, תהליך ההקפאה הוא יותר מתאים, אם כי לא לשחזר 100% למצבו המקורי.
- מוצרים החלב המקפיא לא מסתדר, משום שקשה לשוב ולהתחבר ונחזור אמולסיה המקורי.
כללים בסיסיים להקפיא מזון
- קירור מזון לפני ההקפאה.
- לא refreeze מזון שכבר הוקפא. כאשר מפשירים מזון החיידקים מתחילים להתרבות, הגדלת האוכלוסייה שלהם, כך שאם refreezes, מספר חיידקים נוכחיים בעת ההפשרה הוא גבוה, משום קפוא שלא הורג חיידקים, יכול לגרום לבעיות אם האוכל כבר מבושל אפשר להקפיא לאחר ההפשרה שוב, בתנאי שהם מנוהלים ומכובד בטמפרטורות.
- מזון או מזון יש לעטוף היטב כדי למנוע הידרדרות במקפיא.
- מזונות תווית עם מועד ההקפאה , ולכבד את זמני אחסון המרביים. יש לבדוק את המקפיא לעיתים תכופות ואין צורך לשמור על מזון או ארוחות במשך יותר מ 9 - חודשים.
