צבעים טבעיים מתכונים לילדים שלך

צבעים מלאכותיים הם אחד הכימיקלים להימנע במאה XXI, כי, לא לספק טעם או ארומה או להגדיל את חיי המדף של המזון, הם עדיין תוסף אסתטי גרידא. יותר, חלקם, כגון tartrazine (E102), הם מזיקים לבריאות, שכן הוא קשור באופן נרחב עם כאבי ראש, היפראקטיביות והפרעות שינה אצל ילדים, להיות אסור שימוש בו בילדים מתחת לגיל 3 שנים בחלק מהמדינות של אירופה.

צבעים מלאכותיים הם אחד הכימיקלים להימנע במאה XXI, כי, לא לספק טעם או ארומה או להגדיל את חיי המדף של המזון, הם עדיין תוסף אסתטי גרידא. יותר, חלקם, כגון tartrazine (E102), הם מזיקים לבריאות, שכן הוא קשור באופן נרחב עם כאבי ראש, היפראקטיביות והפרעות שינה אצל ילדים, להיות אסור שימוש בו בילדים מתחת לגיל 3 שנים בחלק מהמדינות של אירופה.

מה חלופות טבעיות יש להורים? Guiainfantil. com אנחנו אומרים לך מה צבעים טבעיים אתה יכול להשתמש במתכונים שלך.

מפגעי צבעי מאכל מלאכותיים

בנוסף tartrazine צהוב, צבע E110 , המספק צבע כתום במזונות, עלולים לייצר פגיעה כלייתית בריכוזים גבוהים, אם כי השימוש שלהם זה בטוח יחסית בריכוזים המשמשים בתעשיית המזון.

צבען E124 , המספק צבע אדום מזון, יכול להיות קשור להפרעות היפראקטיביות בילדות, בנוסף לתופעות לוואי אצל אנשי חומצה סליצילית רגישים, וזה כבר אסר כמה מדינות האיחוד האירופי.

עם זאת, הארגונים הרלוונטיים לא ביצעו כל שינוי של הסכום היומי נחשב בטוח, שכן אין מספיק ראיות כדי להבטיח כי השינויים בהתנהגות נובעים הצריכה של צבע זה. עם זאת, על אף שאין ראיות מדעיות שמייצר היפראקטיביות, צריכת E124, כמו גם אחרים צבעים כגון E129 , שיפעילו בהתרחשותו בילדים נטייה גנטית לכך.

צבעים טבעיים בריאים לכל המשפחה

בניסיון להימנע מהשימוש ואלה אחרים צבעים מלאכותיים, ומוצרי תוצרת בית, חלופות טבעיות המספקות את הצבעים הרצויים מבלי להוסיף סיכון יכולים לשמש כל בריאות .

למרות שיש חלופות אחרות, כגון פטל, בשונה אלה, סלק מספק אדום או ורוד מבלי להוסיף טעם הרבה צבע מזון. באופן דומה, אוכמניות או אוכמניות יכול לשמש כדי לספק צבעים של טווח כחול וסגול, אם כי הכוכב במקרה זה הוא כרוב אדום.ככזה, מזון זה מספק צבע סגול עז, תוך הוספת קצת סודה לשתיה, הוא הופך לכחול.

גזר הוא מאוד שימושי אם הצבע הרצוי הוא כתום. באשר לטעם, גזר יש נגיעה מתוקה קלה, אבל לא צריך להיות הולם גם אם המנה היא מלוחה. פירות הדר, למרות עוצמת כתום או צבע צהוב של העור שלהם או עיסת שלהם, הם לא מאוד שימושי כמו צבעי מאכל.

כדי לתת צבע צהוב, זעפרן או כורכום מתאים ביותר , אבל לצערי הם מספקים טעם לאוכל, כדי להיות זהיר עם המנה כולה.

באשר ירוק, תרד, להפליא, הם לא מספקים שום טעם לאוכל, ולכן ניתן להשתמש ללא חשש גם מאכלים מתוקים. הכלורופיל, בפרט, מתן צבע אינטנסיבי זה, והוא יכול גם להיות משולב ככזה למזון, כמו כלורופיל נוזלי הוא תוסף מאוד נגיש.