כמה פחמימות צריך לקחת ילדים
פחמימות הן חיוניות בתזונה של ילדים ומבוגרים. אולי אתה יודע לתת לנו אנרגיה, תורם לבריאות מעיים טובה, הם מקור לסיבים תזונתיים, הוא המזין העיקרי של המוח, בין שאר יתרונות. מה שאתה לא יכול לדעת הוא שיש שני סוגים של פחמימות: פחמימות פשוטות ומורכבות. אנחנו מסבירים את ההבדלים ביניהם לבין נספרנו כמה פחמימות צריכות לקחת ילדים כל הזנים ואת מה הם מזון.
פחמימות הן חיוניות בתזונה של ילדים ומבוגרים. אולי אתה יודע לתת לנו אנרגיה, תורם לבריאות מעיים טובה, הם מקור לסיבים תזונתיים, הוא המזין העיקרי של המוח, בין שאר יתרונות.
מה שאתה לא יכול לדעת הוא שיש שני סוגים של פחמימות: פחמימות פשוטות ומורכבות. אנחנו מסבירים את ההבדלים ביניהם לבין נספרנו כמה פחמימות צריכות לקחת ילדים כל הזנים ואת מה הם מזון.
סוגי הפחמימות בתזונה של ילדים
פחמימות מורכבות יותר או פחות ארוכה שרשראות של סוכרים, מונוסכרידים כגון גלוקוז או גלקטוז, disaccharides, אוליגוסכרידים ופוליסכרידים כגון עמילן או תאית
אנו מוצאים שני סוגים של פחמימות:
- ספיגה מהירה או פחמימות פשוטות.
- ספיגה איטית או פחמימות מורכבות.
כמה פחמימות פשוטות צריך לקחת ילדים
פחמימות קליטה מהירה הם נוצר על ידי מולקולות קטנות, מונוסכרידים ו / או disaccharides , ביניהם דבש, סוכר, מיצי פירות או קמח מזוקק ונגזרותיהם. פחמימות אלו נספגות במהירות בגלל עיכול, מורכבת החטיבה למולקולות קטנות יותר כי תא יכול לקחת, לא מאמץ גדול עבור אנזימי מערכת עיכול.
זה לא רצוי כי הדיאטה של הילד מכיל יותר מ 10% של פשוטה פחמימות, בלי לספור אלה ממוצרים חלב ומוצרי חלב (לקטוז) או פירות (פרוקטוז), אבל לא צריך להגזים בצריכה אלה צריכים להגביל את צריכת פרותי סוכר עשיר, כגון ענבים, בננות או דובדבנים לטובה עשירה פחות אחרים, כמו תותים או תפוזים.
רבות פחמימות מורכבות חייבות לקחת ילדים
לעומת זאת, נספגה פחמימות לאט, תרכובות של מולקולות גדולות כדי לחלק במעי לשחרר מולקולות בודדות, מאופיינים ברמת הגלוקוז שנספגת לאט, והפרשת האינסולין הדרגתית, מבלי לגרום לעליות ומורדות, שהיא אידיאלית לילדים . עם דיאטה המספקת פחמימות מורכבות, ילדים יקבלו אנרגיה לאורך כל היום, וזה לא מה שאנחנו מחפשים?
למעשה, פחמימות מורכבות בפסטה, אורז או תפוחי אדמה, הגוף צריך להתמודד עם עודף, כך התאים סופג הגלוקוז כצורך ושחרור אנרגיה שווה מצב, כפי שהוא נחוץ.קטניות הן גם מקור של פחמימות מורכבות, במיוחד חומוס, האינדקס הגליקמי הוא מאוד נמוך קליטה איטית מאוד על ידי מתן גם חלבונים וויטמינים מקבוצה B.
יתרון נוסף של פחמימות מורכבות אלו הוא סיב מסיס כי בדרך כלל לתרום, במיוחד דגנים מלאים וקטניות, ומסייע לתפקוד הנאות מעבר המזון דרך מערכת העיכול, כמו גם הסדרה עצמית להקל על המערכת האקולוגית של חיידקים כדי לשמור על איזון.
צריכת מזונות עשירים בפחמימות איטית קליטה צריכה להיות 80-90% מכלל תושבי העיר נצרכה יומי . אם מגביר הפרשת האינסולין באופן פתאומי ובלתי צפוי, כמו בצריכת פחמימות פשוטות או תאי אינדקס גליקמי גבוהים לקבל יותר גלוקוז ממה שצריך, גורם עודפת אנרגיה רק מאוחסן בכבד כמו הגליקוגן. לאחר המאגר מלא, גלוקוז עודף מאוחסן כשומן, זאת על ידי מתן פחמימות פשוטות ילדינו, אנחנו עושים את דרכנו לכיוון עודף משקל והשמנה.
