טובות ורעות קינואה ב של דיאטות ילדים

קינואה הוא אחד המאכלים אשר הוא החל לדבר בעשור האחרון, כאילו לא היה קיים קודם לכן. למעשה, זה הפך להיות אחד ממגמות "המגמה" בשנים האחרונות, והגיע למעמד של "Superfood" על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. עם זאת, למרות כל היתרונות שיש לו, גם מציג כמה חסרונות, זה טוב ואת הרע של קינואה בתזונה של הילדים.

קינואה הוא אחד המאכלים אשר הוא החל לדבר בעשור האחרון, כאילו לא היה קיים קודם לכן. למעשה, זה הפך להיות אחד ממגמות "המגמה" בשנים האחרונות, והגיע למעמד של "superfood" על היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלה. עם זאת, למרות כל היתרונות שיש לו, גם מציג כמה חסרונות, זה טוב ואת הרע של קינואה בתזונה של הילדים. יתרונות של הקינואה של דיאטות ילדים

קינואה הוא החלק האכיל של הזרע של צמח, אשר, למרבה הפלא, ולמרות המראה שלה יכול להיות דומה לזו של דגנים, קשור קשר הדוק תרד, להיות שניהם צמחים של אותה משפחה.

בין יתרונות בריאותיים שיכולים הכללת הזרע הזה בתזונה של ילדים הם

- הרכב שלה הוא עשיר במינרלים וויטמינים.

הבהרה כוללת ויטמיני A, C ו- E, ולכן יש נוגדי חמצון גבוהים, ובין המינרלים, מגנזיום וסידן, חשוב לצמיחה. בנוסף, זהו מקור טוב של ברזל ללא heme, אשר, כאשר מלווה ויטמין C, נספג בפרופורציה טובה יותר. - זה עשיר בחלבון ואשלגן

, כך שזה עוזר לשמור על השרירים במצב תקין. בנוסף, חלבון זה מכיל עד 8 חומצות אמינו חיוניות, כלומר, כי האורגניזם עצמו לא יכול לסנתז, מה שהופך אותו באיכות טובה. ביניהם הוא histidine, חומצת אמינו חיונית לצמיחה ופיתוח בילדות, אשר כבר לא חיוני בבגרות. - זה מקור מצוין של סיבים

, הכרחי כדי לווסת את דרכי העיכול. - הפחמימות הן גליקמי נמוך מספק

אינדקס, מה שהופך אותו להשתחרר ונספג לאט, משהו גדול אצל ילדים, וזה אינו מכיל גלוטן, ולכן הוא מתאים celiacs. - היתרון העיקרי שלו על פני דגנים דווקא

צריכת פחמימות קליטות איטי מלווים חלבון ערך ביולוגי טוב, מאז דגני חלבון מאוד עני. קינואה החסרונות ב של דיאטות ילדים

אבל קינואה יש גם חסרונות שצריך לקחת בחשבון, כלומר

גירוי הקיבה שיכולים לנבוע השימוש בו כרגיל. אלה תופעות לוואי נגרמות במיוחד על ידי saponins, חומר רעיל כי הוא חלק ציפוי טבעי של הזרע. בגלל זה, יש צורך לשטוף היטב את הזרעים לפני הצריכה , כדי להבטיח את חיסול של saponins. גם אם הקינואה כבר נשטפת, כדאי לשטוף היטב מתחת לברז במסננת ולשפשף היטב בידיים לפני הבישול. קינואה ניתן להכניס לתזונה של התינוק בכל עת לאחר הכנסת מזון משלים, אם כי מכיוון שהוא עלול ליצור אי נוחות במערכת העיכול, מומלץ, כאמצעי זהירות, להמתין עד שהתינוק יהיה מבוגר ועוד רגילים לעכל מזונות אחרים מלבד חלב.